Cocktail List

APERITIVO... E NON SOLO

Ginger States
€ 7.00

bitter, vermouth punt e mes, ginger beer

Americano Collins
€ 8.00

bitter, vermouth rosso, tonica, float di cynar

American Spirit
€ 8.00

bitter fred jerbis, macerato di assenzio, dittamo ed altre erbe, soda

Sparkling Pif
€ 7.00

prosecco, ,macerazione di vermouth e fragole, gin, limone, zucchero

Vino di mezza estate
€ 8.00

spirito al melone, liquore ai fiori di vite, prosecco, lime, frutta fresca

Lambretta
€ 8.00

spiriti fruttati e floreali, vermouth bianco, lambrusco vecchia modena, succo alla pesca, soda all arancia

Zen Spritz
€ 7.00

Sweetbitter, prosecco, ginger beer, cetriolo in infusione

FRA I NOSTRI GIN TONIC

MEDITERRANEO
€ 10.00

La storia, la biodiversità, il clima soleggiato e la brezza marina del bacino mediterraneo danno vita a questo gin erbaceo e carico di sapori. Timo, salvia, basilico, ed il mirto che cresce selvaggio nelle aride coste della Sardegna, donano un carattere forte ed inconfondibile.

SOL LEVANTE
€ 10.00

Legni nobili del vasto e misterioso continente asiatico si uniscono con note di spezie provenienti dai cinque continenti. I sentori di curcuma, macis, rabarbaro e cannella si completano con note floreali di camomilla ed ibisco dando un finale leggero e profumato.

BARRICATO
€ 12.00

Il ginepro è il protagonista assoluto di questo gin dove non troviamo altre botanicals. L'unicità di questo prodotto è data però dalla tintura naturale di rovere che accompagna con i tannini del legno il sapore deciso e balsamico del ginepro, donandogli una morbidezza inconfondibile.

VERSO SUD
€ 10.00

Il calore e la piccantezza di rizomi e radici africane come mirra, incenso ed aloe ferox, si incontrano con gli oli essenziali degli agrumi italiani. Arancio amaro, cedro e limone, donano un finale fresco e pulito.

PREPARAZIONI DELLA CASA

Campobase
€ 9.00

grappa trentina, liquore al lychee, succo di limone, passion fruit, zucchero, spuma allo zafferano

Bitter is…
€ 10.00

talisker 10 anni, brandy lepanto, tintura di erbe amare

Elisir della Bottega
€ 9.00

bulleit bourboun whisky, sherry oloroso, succo di limone, zucchero alla vaniglia, noce moscata

Boa Sorte
€ 8.00

rum dominicano, ananas, liquore alla pesca, menta fresca, cetriolo, zucchero, lime

Narcos
€ 9.00

metzcal amores, maraschino, chartreuse verde, lime

Tiarè
€ 10.00

tanqueray 10, esprit de june, liquore al limone giapponese, passion fruit, lime, pepe timut, vaporizzazione al bergamotto

Sol de dominica
€ 8.00

Ron dominicano, honey mix di acacia, lime, bitters al rabarbaro, vaporizzazione di crema di menta

Pirata
€ 8.00

Rhum speziato, maracuja, cocco, zucchero, lime

Basil Mule
€ 8.00

Vodka Ketel One, ginger beer, basilico, zucchero, lime

Tropical Mule
€ 8.00

Vodka Ketel One, ginger beer, maracuja, zucchero, lime

Negroni Affumicato
€ 8.00

Campari, vermouth rosso, mezcal Amores

ANALCOLICI

Mediterranean Wind
6.00€

Mediterranean tonic, lemon bitter, sapori ed erbe mediteranee

Virgin sud
€ 6.00

succo naturale di bergamotto, zucchero, lime, soda

Caribe
€ 6.00

Cocco, passion fruit, zucchero, lime, anana

LEGGERMENTE ALCOLICI

Bianchin
€ 7.00

Vermouth bianco, indian tonic water, scaglie di fragola

Guarapito
€ 7.00

Aperol, campari, succo di pompelmo rosa e fiori d'arancio, zucchero, lime

Apple Whiskey
€ 7.00

Succo di mela del trentino, bourbon whiskey, lime, cannella