Cocktail List

APERITIVO... E NON SOLO

Bitter degli Angeli
€ 7.00

bitter infuso al caffè, Frangelico

Vermouth Cocktail
€ 7.00

vermouth Punt e Mes, vermouth 1857, prosecco

Ginger States
€ 7.00

bitter, vermouth punt e mes, ginger beer

Sparkling Pif
€ 7.00

prosecco, ,macerazione di vermouth e fragole, gin, limone, zucchero

Balsamo Nero
€ 8.00

Black Balsam, Solerno, limone, chinotto, pepe timut

Americano Alpino
€ 8.00

bitter, vermouth rosso, liquore alla genziana, soda

Zen Spritz
€ 7.00

Sweetbitter, prosecco, ginger beer, cetriolo in infusione

FRA I NOSTRI GIN TONIC

MEDITERRANEO
€ 11.00

La storia, la biodiversità, il clima soleggiato e la brezza marina del bacino mediterraneo danno vita a questo gin erbaceo e carico di sapori. Timo, salvia, basilico, ed il mirto che cresce selvaggio nelle aride coste della Sardegna, donano un carattere forte ed inconfondibile.

SOL LEVANTE
€ 10.00

Legni nobili del vasto e misterioso continente asiatico si uniscono con note di spezie provenienti dai cinque continenti. I sentori di curcuma, macis, rabarbaro e cannella si completano con note floreali di camomilla ed ibisco dando un finale leggero e profumato.

BARRICATO
€ 11.00

Il ginepro è il protagonista assoluto di questo gin dove non troviamo altre botanicals. L'unicità di questo prodotto è data però dalla tintura naturale di rovere che accompagna con i tannini del legno il sapore deciso e balsamico del ginepro, donandogli una morbidezza inconfondibile.

VERSO SUD
€ 10.00

Il calore e la piccantezza di rizomi e radici africane come mirra, incenso ed aloe ferox, si incontrano con gli oli essenziali degli agrumi italiani. Arancio amaro, cedro e limone, donano un finale fresco e pulito.

PREPARAZIONI DELLA CASA

Cenere Stregata
€ 9.00

liquore Strega, Talisker 10, vaporizzazione di menta

Light stormy
€ 8.00

rum dominicano, rum wray&nephew, lime, zucchero, ginger ale

Erba e Fumo
€ 9.00

mezcal, macerazione di erbe amare, zucchero

Cold Sun
€ 9.00

rum Kraken, rum Sailor Jerry, centerbe della nonna, angostura vera

Elisir della Bottega
€ 9.00

sherry, buillet bourbon, cherry liquor, vanilla syrup, succo di limone, tintura madre di pepe timut, soda

Margarita del Levante
€ 8.00

tequila Espolon, liquore al limone giapponese, sciroppo d'agave, lime

Thai Negroni
€ 8.00

bitter, vermouth, rum agricolo tailandese, spolverata di fava tonka

Mexican Mule
€ 8.00

mezcal Amores, ginger beer, zucchero, lime, passion fruit

Canadian Mule
€ 8.00

whisky Bulleit bourbon, ginger beer, sciroppo d'acero, lime

Pirata
€ 8.00

Rhum speziato, maracuja, cocco, zucchero, lime

Basil Mule
€ 8.00

Vodka Ketel One, ginger beer, basilico, zucchero, lime

Tropical Mule
€ 8.00

Vodka Ketel One, ginger beer, maracuja, zucchero, lime

ANALCOLICI

Mediterranean Wind
6.00€

Mediterranean tonic, lemon bitter, sapori ed erbe mediteranee

Sole Verde
€ 6.00

tè verde, zucchero, limone, vaporizzazione di olio essenziale di citronella

Caribe
€ 6.00

Cocco, passion fruit, zucchero, lime, anana

LEGGERMENTE ALCOLICI

Bianchin
€ 7.00

Vermouth bianco, indian tonic water, scaglie di fragola

Cold Mountain
€ 7.00

liquore zenzero e miele, foglie di menta, tonica, ginger beer

Vanilla Tonic
€ 7.00

vodka Absolut vanilla, tonica, tè nero alla vaniglia in infusione