Bottega 39 è un concept di ristorazione “veloce” fondato sulla convinzione che il pasto sia un momento di grande piacere e che, come tale, debba essere condiviso con gli amici. Ecco perché abbiamo riadattato e rielaborato la tradizione culinaria del Bel Paese in una formula che, sullo stile delle tapas, propone la possibilità di combinare tanti piatti realizzati in porzioni ridotte.

Con questo format viaggerai attraverso profumi e sapori, con la possibilità di personalizzare l’esperienza a tuo piacimento. Da Bottega 39 puoi gustare una ventina di tapas di ogni tipo, sia calde che fredde, in rotazione circa ogni due mesi in base alla stagionalità delle materie prime.

Le tapas come le intendiamo noi non sono finger food, ma piccoli “piatti gourmet” che abbinati in 4 o 5 modi saziano e accontentano anche i palati più esigenti. Tutto è in equilibrio fra tradizione e l’innovazione per rendere Bottega 39 una piacevole esperienza culinaria: sana, appetitosa e mai noiosa.

Bottega 39 non è solo ristorazione veloce, ma è anche un cocktail bar, il che lo rende il luogo perfetto dall’orario dell’aperitivo fino a tardi.

E' SEMPRE TEMPO DI BOTTEGA 39

Aperitivo, cena e dopo cena

IL MENU'

PIATTI DI TERRA

Tartare di carne salada

trentina al mandarino e pesto di pistacchi

Prezzo: € 4.00

Piccoli tomini

piemontesi al forno con pancetta e salsa di fichi

Prezzo: € 6.00

Millefoglie di carasau

con stracciatella di Bufala, melanzane gratinate e pomodori secchi pugliesi

Prezzo: 4.00€

Polpette di spinaci e patate

con crema di Parmigiano Reggiano al tartufo

Prezzo: € 4.00

Rosette con radicchio

Camoscio d'Oro e noci

Prezzo: € 6.00

Medaglioni di maialino

avvolto nello speck con aceto balsamico e patate duchessa

Prezzo: € 6.00

Hamburger di manzo

con pane alla curcuma, scamorza affumicata e cipolla di Tropea caramellata

Prezzo: € 6.00

Pollo fritto alla paprika

con salsa piccante

Prezzo: € 6.00

Vellutata di zucca

con funghi porcini e maltagliati croccanti

Prezzo: € 4.00

PIATTI DI MARE

Battuta di tonno al timo

scottata, con salsa leggera alla senape e chips di patate

Prezzo: 6.00€

Tartare di salmone

riso basmati al vapore e guacamole rivisitata homemade

Prezzo: € 6.00

Baccalà mantecato

con polenta fritta e pesto ligure

Prezzo: € 4.00

Passatelli asciutti

allo zenzero e lime con crema di scampi e gamberi

Prezzo: € 6.00

Gamberi “saltati”

con verdure speziate

Prezzo: € 6.00

DOLCI

Ananas al rum

e croccante di miele d'Acacia e nocciole

Prezzo: 4.00€

Cestino con Nutella

e gelato al Fior di latte

Prezzo: € 4.00

Mascarpone alla lavanda

con crunch di cereali e scaglie di cioccolato bianco

Prezzo: € 4.00

Cheesecake

alle castagne, panna montata e marron glacè

Prezzo: € 4.00

Salame al cioccolato

con crema inglese

Prezzo: € 4.00

UNA GRANDE PASSIONE PER IL BERE BENE

Crediamo molto in quello che facciamo e nell'importanza della qualità. Dedichiamo molto tempo e molte risorse alla ricerca, soprattutto per quanto riguarda il mondo dei cocktails e dei distillati.

UN ALTRO MODO DI STARE A TAVOLA...

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