Bottega 39 è un concept di ristorazione “veloce” fondato sulla convinzione che il pasto sia un momento di grande piacere e che, come tale, debba essere condiviso con gli amici. Ecco perché abbiamo riadattato e rielaborato la tradizione culinaria del Bel Paese in una formula che, sullo stile delle tapas, propone la possibilità di combinare tanti piatti realizzati in porzioni ridotte.

Con questo format viaggerai attraverso profumi e sapori, con la possibilità di personalizzare l’esperienza a tuo piacimento. Da Bottega 39 puoi gustare una ventina di tapas di ogni tipo, sia calde che fredde, in rotazione circa ogni due mesi in base alla stagionalità delle materie prime.

Le tapas come le intendiamo noi non sono finger food, ma piccoli “piatti gourmet” che abbinati in 4 o 5 modi saziano e accontentano anche i palati più esigenti. Tutto è in equilibrio fra tradizione e l’innovazione per rendere Bottega 39 una piacevole esperienza culinaria: sana, appetitosa e mai noiosa.

Bottega 39 non è solo ristorazione veloce, ma è anche un cocktail bar, il che lo rende il luogo perfetto dall’orario dell’aperitivo fino a tardi.

E' SEMPRE TEMPO DI BOTTEGA 39

Aperitivo, cena e dopo cena

IL MENU'

PIATTI DI TERRA

Tagliere di affettati

con crudo di Parma 24 mesi e salame artigianale

Prezzo: € 4.00

Battuta di Fassona

con capperi, tuorlo cotto e senape

Prezzo: € 6.00

Bruschette cacio e pepe

e melanzane grigliate

Prezzo: 4.00€

Polpette di patate e quinoa

con crema di gorgonzola e spaghetti di carote

Prezzo: € 4.00

Orecchiete con pesto ligure

pomodori secchi, pinoli tostati e croccante di Parmigiano

Prezzo: € 4.00

Tagliata di vitello

con pancetta, misticanza e vinaigrette al coriandolo

Prezzo: € 6.00

Piadaburger

con radicchio di Chioggia al lambrusco e Parmigiano Reggiano

Prezzo: € 6.00

Pollo fritto alla paprika

con salsa piccante

Prezzo: € 6.00

PIATTI DI MARE

Arrosticini di totano

su zucchine alla menta e yogurt

Prezzo: 4.00€

Bocconcini di Bufala

con acciughe, olive e salsa di pomodoro

Prezzo: € 4.00

Salmone affumicato

ribes e piccolo cornetto al burro

Prezzo: € 6.00

Tartare di spigola

marinata al lime con mango e riso venere

Prezzo: € 6.00

Gamberi “saltati”

con verdure speziate

Prezzo: € 6.00

Cubetti di tonno

Pinna Gialla con stracciatella di Andria e salsa di pomodori verdi

Prezzo: € 6.00

DOLCI

Ananas caramellato

con pinacolada estiva

Prezzo: 4.00€

Mascarpone alla cannella

con chips di mele e scaglie di fondente

Prezzo: € 4.00

Cestino di frolla con crema

pasticciera e pere caramellate allo zenzero

Prezzo: € 4.00

Semifreddo alla Nutella

con croccante di nocciole

Prezzo: € 4.00

Gelato alla menta

con cioccolato piccante

Prezzo: € 4.00

UNA GRANDE PASSIONE PER IL BERE BENE

Crediamo molto in quello che facciamo e nell'importanza della qualità. Dedichiamo molto tempo e molte risorse alla ricerca, soprattutto per quanto riguarda il mondo dei cocktails e dei distillati.

UN ALTRO MODO DI STARE A TAVOLA...

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