Bottega 39 è un concept di ristorazione “veloce” fondato sulla convinzione che il pasto sia un momento di grande piacere e che, come tale, debba essere condiviso con gli amici. Ecco perché abbiamo riadattato e rielaborato la tradizione culinaria del Bel Paese in una formula che, sullo stile delle tapas, propone la possibilità di combinare tanti piatti realizzati in porzioni ridotte.

Con questo format viaggerai attraverso profumi e sapori, con la possibilità di personalizzare l’esperienza a tuo piacimento. Da Bottega 39 puoi gustare una ventina di tapas di ogni tipo, sia calde che fredde, in rotazione circa ogni due mesi in base alla stagionalità delle materie prime.

Le tapas come le intendiamo noi non sono finger food, ma piccoli “piatti gourmet” che abbinati in 4 o 5 modi saziano e accontentano anche i palati più esigenti. Tutto è in equilibrio fra tradizione e l’innovazione per rendere Bottega 39 una piacevole esperienza culinaria: sana, appetitosa e mai noiosa.

Bottega 39 non è solo ristorazione veloce, ma è anche un cocktail bar, il che lo rende il luogo perfetto dall’orario dell’aperitivo fino a tardi.

E' SEMPRE TEMPO DI BOTTEGA 39

Aperitivo, cena e dopo cena

IL MENU'

PIATTI DI TERRA

Tagliere di affettati

con crudo di Parma 24 mesi e salame artigianale

Prezzo: € 4.00

Passatelli asciutti

con crema di Parmigiano Reggiano

Prezzo: € 4.00

Battuta di carne salada

con menta, ribes e crema di senape dolce

Prezzo: 6.00€

Bocconcini di Bufala

con piccola caponata e olio al basilico

Prezzo: € 6.00

Zucchine ripiene

con Porcini e pomodori secchi

Prezzo: € 4.00

Hummus di ceci

con crostini speziati

Prezzo: € 4.00

Hamburger di manzo

con pomodoro, bacon croccante e cipolla caramellata

Prezzo: € 6.00

Pollo fritto alla paprika

con salsa piccante

Prezzo: € 6.00

Tagliata di filetto di maiale

in crosta di nocciole e ristretto di mallo

Prezzo: € 4.00

PIATTI DI MARE

Salmone marinato

con carpaccio di zucchine, germogli di porro e maionese leggera agli agrumi

Prezzo: € 6.00

Crostini di alici

con cime di rapa, pinoli tostati e scaglie di Pecorino

Prezzo: € 4.00

Filetto di Gallinella

in crosta di taralli e capperi su crema di gazpacho e yogurt magro

Prezzo: € 6.00

Gamberi “saltati”

con verdure speziate

Prezzo: € 6.00

Polpo

con patate, olive e capperi pugliesi

Prezzo: € 6.00

DOLCI

Ananas saltato

con riso soffiato, miele e cannella

Prezzo: € 4.00

Sigaro di cioccolata

con crema al rum

Prezzo: € 4.00

Tiramisù

con mascarpone bianco alla vaniglia

Prezzo: € 4.00

Crostata di Amarene

con gelato alla vaniglia

Prezzo: € 4.00

Plum cake

con gocce di cioccolato e salsa al frutto della passione

Prezzo: € 4.00

UNA GRANDE PASSIONE PER IL BERE BENE

Crediamo molto in quello che facciamo e nell'importanza della qualità. Dedichiamo molto tempo e molte risorse alla ricerca, soprattutto per quanto riguarda il mondo dei cocktails e dei distillati.

UN ALTRO MODO DI STARE A TAVOLA...

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